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¿Sabes qué es la salsa pesto? Es una salsa italiana tradicional de color verde que se prepara con hojas de albahaca fresca molidas junto a dientes de ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Su origen se ubica en la región de Ligura, cuya capital es Génova. Tiene algunas variantes en otros lugares de Italia. […]

Cuando pensamos en el pastel perfecto nos imaginamos uno con una textura suave, esponjosa y un sabor espectacular. Muchas veces los pasteles no quedan como quisiéramos al momento de hornearlos y esto se debe a las cantidades que utilicemos. La repostería para muchos puede ser una de las áreas más frustrantes, desesperantes y difíciles dentro […]